เป็นแหล่งปลูกชาเขียวชั้นดีมาเกือบ 700ปี ตั้งแต่สมัย โชกุนอาชิคางะ โยชิมิทสุ (คนเดียวกับเรื่อง อิคิวซัง) ได้ทรงประกาศให้เมืองอูจิ(uji) เป็นแหล่งชาเขียวที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นที่มีเนื้อและสัมผัสเนียนละเอียดเป็นเอกลัษณ์
ผงของชาเขียวที่ได้รับการปลูกและดูแลแบบประคบประหงมในที่ร่ม เพื่อให้ได้กลิ่นและรสที่ดีที่สุดก่อนนำไปโม่ด้วยหินจนละเอียด แล้วนำมาปรุงด้วยน้ำตาลผลไม้จนได้ อูจิ เซ็น มัทฉะ ที่มีสีเขียวขุ่นเหมือนหยก หอมหวานละมุนอ่อนๆให้คุณได้ดื่มด่ำศิลปะจากธรรมชาติผ่านการดื่มชาในทุกๆวันของคุณ
โดยปกติแล้วชาทั่วไป เมื่อเก็บเกี่ยวมาแล้วมักจะต้องผ่านกระบวนการหมักและนำไปอบแห้ง แต่สำหรับมัทฉะแล้ว กระบวนการผลิตมีความพิถีพิถัน...
อ่านต่อ...ชาเขียวมัทฉะอุดมไปด้วยคาเทชิน และแอลธีอะนีน ซึ่งมีผลให้สมองผ่อนคลายเกิดความสดชื่น นอกจากนี้การดื่มชาเขียวมัทฉะ ยังเปรียบเสมือนกับเราได้กินใบชาในทุกส่วน ...
อ่านต่อ...